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2024年3期
刊物介绍
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
中国乳业
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奶业经济
草牧业发展现状及对策研究
营销管理
基于连环替代法和杜邦分析法的企业盈利能力分析
——以贝因美企业为例
饲养管理
补饲过瘤胃蛋氨酸对围产期奶牛健康及生产性能影响的研究进展
日粮中添加枸杞多糖对泌乳早期奶牛生产性能及血清指标的影响
繁殖育种
弗莱维赫牛改良荷斯坦牛的杂交F1代生长性能研究
疾病防治
奶山羊常见体内寄生虫病及防治
奶牛酮病的致病机制和诊断方法研究进展
临沂市奶牛主要寄生虫病的流行现状与对策
中药复方治疗犊牛牛病毒性腹泻的疗效研究
牛传染性鼻气管炎病毒的生物学特性、诊断方法和流行现状
质量安全
乳及乳制品中高氯酸盐、氯酸盐的危害和原因分析
酸奶中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测方法
基于模糊认知图的乳制品质量安全风险形成机理研究
乳品加工
乳品掺假检测技术研究进展
驴乳的护肤作用及其在化妆品中的应用
黑枸杞发酵酸奶的工艺优化及抗氧化能力的探索
不同加工环节对婴幼儿配方乳制品羰氨反应3 种指标含量的影响
炒米香蕉泥冻干奶酪酥加工工艺的研究