登录/注册
安卓版下载
时政综合
商业财经
文学小说
摄影数码
学生必读
家庭养生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
艺术收藏
农业乡村
文化综合
职场理财
娱乐时尚
学术
军事
汽车
环时
2016年2期
刊物介绍
本刊为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。
中国乳品工业
订阅
上一期
下一期
浏览往期
乳清蛋白肽对自然衰老小鼠抗氧化效果及脑内乙酰胆碱脂酶的影响
肠膜明串珠菌及其近缘种dnaA和rpoB基因的系统发育分析
基于电子鼻和电子舌对牛奶加热程度及风味变化的评价
酒曲发酵产凝乳酶及其酶学特性研究
影响羊奶乳脂肪稳定性因素的研究
超高压技术在乳制品加工中应用的研究进展
乳酸菌调控体内胆固醇代谢综述
基于AHP法分析我国奶业危机影响因素
高效毛细管电泳法快速测定乳铁蛋白原料的纯度
高效液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中叶黄素
牛奶中头孢类药物残留的HPLC多联检测方法
基于物联网的生鲜乳安全检测与预警系统研究
苹果奶酪的工艺及成熟特性研究
胡萝卜风味酸奶粉的制备及其速溶特性研究