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2019年5期
刊物介绍
本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文,报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果,提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
中国粮油学报
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糙糯米发芽过程中淀粉理化特性的变化
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三氟氯氰菊酯分子印迹电化学传感器的制备及其在粮谷快速分析中的应用
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