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2018年2期
刊物介绍
本刊是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供,有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
食品工程
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——山西省食品科学技术学会第二届科技工作者日活动
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氯离子选择电极法测定废弃油脂中氯离子含量
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