登录/注册
安卓版下载
时政综合
商业财经
文学小说
摄影数码
学生必读
家庭养生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
艺术收藏
农业乡村
文化综合
职场理财
娱乐时尚
学术
军事
汽车
环时
2016年8期
刊物介绍
爱吃的朋友有福了。闲暇无事,手捧一卷,了解各种吃法和小窍门。看得兴起,进而踱入厨房,不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问。
烹调知识
订阅
上一期
下一期
浏览往期
卷首语
自然之食
饮馔文苑
北京餐饮文化的精神
古代名人论饮食
秀色可餐
时尚海派菜
经典粤菜四品
朱元璋反腐倡廉首创“四菜一汤”
啤酒菜肴三款
两款美味鲜汤
食尚健康
各种传统美食的健康吃法
吃饭时怎样做到“七分饱”
保健养生“主要看气质”
厨房用“药”帮你缓解病痛
预防胆结石,把好饮食关
餐饮新天地
王小余:从家厨炼成名厨
11个营销招数提高顾客回头率
如何做一名优秀的高校食堂管理者
编读热线
店长和服务员如何配合处理客户投诉
那些一直“背黑锅”的食物
营养领域的“糖”≠生活中的“糖”
“餐饮碰瓷”见招拆招
餐饮时尚
烤箱美食
厨技交流
烹饪技法解密之拔丝、琉璃、挂霜菜
民间自制哺儿代乳食品
解读炒鲜奶的烹制技巧
焦点透视
餐饮业特有的“共生现象”:邻居间的生意成功靠对手
警惕“隐形饥饿”引发慢性病
经典名肴
茅盾与乌镇美食
治感冒菜
治寒病菜
风情
国外饭店习惯总览
古怪的瑞士美食
快乐厨房
家常料理四道
炒菜不粘锅的技巧
如意菜
烤箱做菜真轻松
干菜焖肉超下饭
厨房里的小技巧(八)
滋味人生
下厨
济南泉边品小吃
舌尖上的苦苦菜
食养红绿灯
揭秘酸奶里隐藏的五大真相
超市生鲜里的秘密
退休厨师告诉你:去餐馆千万别点这些菜
食苑杂谭
钟南山:养生应该从30岁左右开始
闻名
古代餐饮时的文化娱乐活动
食物也有诨号
消暑饮食“五大最”
20个饮食小常识为健康护航
身边的“高能”食物知多少
这些营养90%藏在“皮”里