降“三高”喝苦丁茶

胡献国

苦丁茶，又名茶丁、富丁茶、皋卢茶、角刺茶、苦灯茶、大叶茶，为冬青科植物枸骨、大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶。

中医认为，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃经，有疏风清热，明目生津之功，适用于外感风热、头痛齿痛、目赤、聤耳、口疮、暑热、热病烦渴、泄泻、痢疾等。《本草纲目拾遗》言其“逐风、活血”。《本草再新》言其“消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻”。《中国医学大辞典》言其“散肝风，清头目，治耳鸣、耳聋、聤耳流脓，活血脉”。《四川中药志》言其“能清热散风，除烦解渴”。药理研究表明，苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，有降脂、降压、降糖，增加冠状动脉血流量，增加心肌供血，抗动脉粥样硬化等作用，可明显改善心脑血管病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症。天气炎热，心胸烦闷，常喝苦丁茶，可清热除烦，生津止渴。

需要注意的是，“三高”患者需在医生指导下进行规范治疗。苦丁茶具有降脂、降压、降糖作用，但也不宜长期服用，以免损伤肝肾功能，且本品性味苦寒，故脾胃虚寒者不宜选用，此外，《本草纲目拾遗》言其“绝孕”，《中国医学大辞典》言其“凉子宫”，故处于育龄期的男女应慎重选用。现介绍几则治疗方，供选用。

苦丁茶粥：苦丁茶10克，大米100克。先将苦丁茶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，而后加大米煮为稀粥，每日1剂。可消食化痰，清热止痢，除烦止渴。适用于暑热及热病烦渴、食积不消、口干烦渴、大便秘结、赤白痢疾等。

苦丁茶饮：苦丁茶10克，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1剂。可清热明目，降脂减肥。适用于头目眩晕、高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症等。

苦丁二茶饮：苦丁茶、茶叶各10克。将二叶择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1剂。可滋阴清热，祛风止痛。适用于暑热病、头痛、齿痛、中耳炎、结膜炎、湿热淋症等。

绞股蓝苦丁茶：苦丁茶、绞股蓝各10克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1剂。可清热和胃，降压降脂。适用于消化不良、口苦便秘、头目眩晕、头痛目赤、高血压、高脂血症、高尿酸血症等。

三子苦丁茶：苦丁茶、枳椇子、水飞蓟、决明子各10克。将诸药择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1劑。可清热和胃，生津止渴。适用于糖尿病胃脘胀满、口干口渴、便秘等。