鞍山市千山区南果梨产业发展现状、问题及建议

孙铭泽

辽宁省鞍山市种植南果梨历史悠久，目前种植面积规模较大，南果梨生产已经成为鞍山市优势产业之一，农民增加收入的重要组成部分，是鞍山市农业农村经济发展的主导产业。近年来，鞍山市南果梨产业按照乡村振兴的要求，全面落实调结构、创品牌、增效益举措，使之成为鞍山市独特的优势资源和靓丽名片。

1 千山区南果梨产业发展现状

1.1 南果梨产业发展总体概况

千山区南果梨栽培面积达13万亩，主要集中在唐家房、大孤山、大屯等东部山区，年产量13.28万吨，年总产值3.14亿元，平均亩产值2415元。有果品贮藏保鲜库856个，可贮藏南果梨3.5万吨。千山区南果梨生产企业及专业合作社达63家。鞍山南果梨入选中国百强区域公用农产品品牌（图1），南果梨产业已从单纯的种植业初步形成种植产业、旅游产业、加工产业、仓储物流产业、包装印刷产业等多个周边产业集群。

1.2 南果梨生产管理技术体系日趋完善

在唐家房镇、大屯镇等南果梨重点产区选择了一批产业特色突出，示范性、带动性、推广性较强的农民专业合作社，打造南果梨标准化生产示范基地，重点推广南果梨綠色生产技术、南果梨提质增效集成技术、测土配方施肥技术。推广果园机械化，引进打草机（图2）、旋耕机、弥雾机等新装备，建立高架喷灌演示装置试验示范基地[1]。

1.3 南果梨深加工产业创新发展

为延伸南果梨产业链条，千山区部分农业企业尝试开发南果梨酒和饮料等系列产品，提升南果梨附加值，促进南果梨产业多元化、精品化发展。聚鑫南果梨合作社、恋农公司等企业根据市场需求开发了南果梨酒、南果梨果干等产品。千山区的南果梨及其加工产品已销售到北京、上海、河北等地以及省内各大中城市，销售量不断增加。

1.4 南果梨产业与乡村旅游深度融合

南果梨文化以丰富的内涵，为乡村旅游、乡村振兴注入了强大的精神动力。各镇村充分利用“旅游+”、“生态+”等模式，全面进入开发和利用南果梨多元化资源新时代，打造出“春日梨花如海、夏日满目青翠、秋日红果压枝、冬日白雪峥嵘”的不同景观。每年“五一”前后，漫山梨花竞相开放，花满枝头，芳香四溢；身处其中，沐春风、赏梨花，令人神清气爽、心旷神怡。依托千山区南果梨自然生态、田园景观、民俗文化和农业特色优势产业，以弘扬和发掘农业文化遗产为抓手，带动提高了乡村社会文明程度、焕发了乡村文明新气象。

2 南果梨产业发展的主要瓶颈和短板

2.1 南果梨生产环节存在的瓶颈和短板

2.1.1 扶持力度有待加大 近年来，各级政府对南果梨产业发展十分重视，将其作为龙头产业培育。但投入乏力问题与产业发展需求的矛盾仍十分突出。还存在通过科技项目撬动产业发展力量不够大，投入力度与发展速度不协调，创新、培育、扶持品牌政策不完善等问题。

2.1.2 南果梨提质增效技术推广有待加强 虽然千山区农技部门多年来一直进行南果梨提质增效生产技术的宣传和指导，但部分果农为了降低劳动强度和成本，仍大量使用化肥或者为了抢占市场提前采收上市，大大影响了南果梨的产品品质。另外，南果梨低质园改造项目仍需继续进行。

2.1.3 机械化智能化生产规模有待提高 南果梨仍存在劳动力成本高、效率低下等问题，与“高产、优质、高效、生态、安全”的绿色生态农业还有很大差距。目前，人工授粉、疏果、打药、采果成本已经达到每人每天140元，人工成本已达到每千克果2.0元。人工成本偏高使部分果农对果园疏于管理。果农对动力机械、耕整地机械、植保机械、收获机械、运输设备的需求日益增加。这些设施设备并不是空白，但还需针对南果梨生产进一步研发。

2.2 南果梨流通环节存在的瓶颈和短板

2.2.1 南果梨集散地设施简陋 唐家房一带主产地，在南果梨收获季节占道经营批发现象大量存在，政府缺乏合理规划和引导，对南果梨品牌形象、交通安全带来不利影响，当地政府应合理规划和引导。大屯镇腰屯南果梨批发市场已启动两年，旺季每天外运货车300余辆，就南果梨单品来说成为全国最大的南果梨批发市场，但信息、物流、包装等配套设施还极度缺乏。这些南果梨集散地在全省、全国知名度不高，品类单一，更谈不上以南果梨产业带动本地及周边其他农产品销售。

2.2.2 果农互联网销售意识薄弱 近年来农产品销售逐渐兴起，各大电商积极布局了阿里生鲜、京东生鲜、美团掌鱼等平台，农产品摇身一变，成了互联网冲锋兵。生鲜已成为电商的最后一块肥肉，国家也出台了一系列有利于生鲜电商行业发展的政策，试点“生产基地+城市社区”的农产品直配模式。在此背景下，果农缺乏互联网意识将错过南果梨走向世界的发展良机。

2.2.3 物流企业对南果梨产业支持力度小 南果梨等生鲜产品对物流技术要求较高，成本也较普通物流高。政府对本地邮政、快递、物流企业运输南果梨产品扶持和鼓励政策力度不大，制约了南果梨互联网销售渠道的发展。

2.3 南果梨产业延伸环节存在的瓶颈和短板

2.3.1 南果梨加工产业发展缓慢 龙头企业尝试开发出了南果梨果汁、南果梨醋、南果梨酒、南果梨果脯果干等产品。这些产品虽受欢迎，但均有不足，普遍存在香气流失、易褐变等问题。

2.3.2 带动休闲农业作用不明显 我国对重要农业文化遗产重视程度的提高，为绿色乡村旅游业快速发展提供了良好的发展机遇。但以探求农业文化遗产为主要旅游诉求的旅游观点尚未形成。需要进一步推动南果梨休闲旅游项目，使其具备民族性、艺术性、神秘性、多样性、互动性等特征。当前南果梨休闲农业还是以个体农家院为主，没有形成景区化运营，对周边旅游市场还没有进行合理的调研和制定长期有效的统一市场规划。运营手段、服务手段落后，不能做到文化特色鲜明、接待服务规范、经营管理科学。

3 促进南果梨产业发展的建议

3.1 加速产业现代化，实施南果梨提质增效工程

3.1.1 南果梨产业全方位提升 推进农业标准化生产，依靠科技提高南果梨的果品品质。不断研究生态环境对果实品质的影响，提出相应的措施；开展统一性田间管理、病虫害综合防治（图3），节省人才财力；推广应用测土配方施肥技术，提高土壤肥力；探索南果梨的最佳修剪技术，因地制宜地进行整形修剪，改善树体通风透光性；科学配置授粉树，合理疏花疏果，保障丰产丰收。

3.1.2 加强农产品质量安全监管 建立健全农业标准体系，推进农业标准化示范区建设。增强农产品质量安全风险的评估和检测能力，建立农产品全过程追溯的农产品质量安全服务平台。

3.1.3 加强科技扶持 发挥好农业专家和科技骨干的作用，加强职业农民和新型农业经营主体培训。建议依托中国农业科学院果树研究所、辽宁省农业科学院果树所、北京植物研究所、国家农产品保鲜工程技术中心等科研单位组建鞍山南果梨产业技术创新战略联盟，开展南果梨提质增效技术的攻关和推广工作。

3.2 加速产业信息化进程，实施智慧农业推进工程

3.2.1 建设农业大数据、互联网+平台 扩大现有京东商城南果梨千山馆、南果梨微商平台等的运营规模，大力发展南果梨电子商务。建议探索在大屯镇等南果梨主产区建设南果梨电商谷，在甘泉镇建设南果梨等农产品电商物流园区。对电商销售南果梨产品物流费用给予补贴，降低互联网销售成本，推动线上线下融合发展（图4）。

3.2.2 发展智慧农业 推动先进技术与南果梨的生产加工、管理服务的深度结合，加大对果园农机具、植保无人机等机械设备的推广普及力度，提高农业现代化、信息化、便捷化的水平。

3.2.3 加强营销培训 充分利用各种农民培育课程，开展市场营销及互联网销售培训，拓宽南果梨销售渠道和更新销售理念，促进农民增收。积极发掘发现培养身边南果梨经纪能人，充分發挥其在南果梨产品销售方面的特长，为推进南果梨线上线下销售齐头并进奠定基础。

3.3 加速产业集群化进程，实施南果梨产业链延伸工程

3.3.1 延长产业链条 创新制度、技术和商业模式，弘扬具有本地特色的南果梨文化，深度开发南果梨文化周边产品。依托农村田园风光、乡土文化、特色温泉等资源，着力打造休闲农业集聚区。将南果梨主产区建成集科技农业示范、田园风光展示、旅游休闲观光、农村生活体验、特色民俗接待于一体的新型农业生产经营形态示范区[2]。

3.3.2 推进加工业建设 引导企业开发宣传南果梨酒、果干等新型加工系列产品，提升南果梨附加值。支持农产品加工企业通过收购、兼并、参股、租赁、产业链延伸、品牌联盟等多种形式进行重组整合。提高农民在产业链、价值链中的利益分享比例。

3.3.3 推进南果梨地域品牌建设 实施重要农业文化遗产名牌战略，进一步加强南果梨相关产品品牌培育。政府支持经营主体申请品牌认证和注册商标。利用各种媒体推广南果梨及其深加工品品牌。积极解决企业发展难题，建设南果梨批发市场，完善软硬件设施。维护品牌公信力，严厉打击损害南果梨品牌形象和声誉的违法行为。

参考文献

[1] 姜楠.千山南果梨产业发展情况介绍[J].新农业，2023（2）：37-39.

[2] 黄明贵，龙海，等.桂林推动乡村产业振兴研究[J].中共桂林市委党校学报，2019，19（2）：26-30.