中职旅游管理专业技能训练教学策略分析

侯俊莉

摘要：在社会发展的新时期，需要的人才类型是多种多样的。为了满足社会的需求，中职教育在这过程中必须要培养出技能型的人才，具体的教育工作也受到了社会各界人士的高度重视。当前中职旅游管理专业，在教学的过程中，有很多不足之处，直接影响到了专业人才的培养效果。本文将对中职旅游管理专业技能培训的教学策略进行探究分析，并提出一定的建议。

關键词：中职旅游;技能训练;策略分析

中图分类号：F59      文献标识码：A      文章编号：1672-7517（2019）04-0245-01

我们国家地大物博，而且有很多名胜古迹，作为旅游胜地有非常广阔的市场前景。在这过程中，培养旅游管理人才能够促进旅游行业的发展，为国家带来更多的收益。中职院校也要更新当前的管理理念，增加更多技能训练的课程，在实训的过程中，让学生提高自己的综合素质，以及竞争能力，在掌握专业技能的基础上，更好地从事旅游行业的工作。

1 目前中职旅游管理专业技能训练教学中普遍存在的问题

1.1 学校教学计划制订不够重视，对技能训练的安排较为随意

中职学校在开展旅游管理专业教学的过程中，有很多的理论课程，这些理论课程没有和实践课程结合在一起。每周只会安排几节课，进行实训，或者是每个学期只有几周的时间进行技能的培训。这种教学方法非常不科学，应该把理论教学和实践教学结合在一起，这样才能让学生把掌握到的理论知识，应用在具体的事例当中。所以中职旅游学校可以根据相关的教学要求制定一定的教学内容，合理的安排理论和技能培训的比重。让学生能够提高自己的技能操作水平。

1.2 学校技能训练场地局限，学生技能训练时间普遍较少

中职学校招收的人数较多，每个班级的人数也比较多。但是学校没有相应的建立完善的基础设施，缺少技能训练的场地。这影响到了，技能训练的效率。还有一些学校在开展技能培训的过程中流于形式，没有给学生充足的时间进行内部消化，并理解技能操作的流程顺序。一些学生只是了解了具体的操作流程，时间一过就会忘记。所以学校也要配对完善的基础设施，让学生能够在课堂上接受实训。

1.3 职业教育工作者重理论轻技能，操作能力不强

中职学校的教育工作者，大多数都是应届毕业生，他们虽然有丰富的教学经验，但很多都是直接进入工作岗位的。所掌握的专业内容和社会已经有一定的偏差。尤其是针对实训这方面，这些教育工作者缺少动手能力也没有具体的社会实践。在教育教学的过程中，很容易出现错误。要组织这些教育工作者参加技能比赛或者是技能培训，让教育工作者在提升自己专业性的过程中，掌握更多的教学方法，从而合理的引导学生学习。

2 旅游管理专业技能训练教学策略

2.1 创新教学方法，理论指导实践

在人们生活水平提高物质生活不断丰富的过程中。我们国家的旅游行业发展地越来越迅速，这在一程度上促进了旅游业的发展。旅游业作为新兴的行业，必须要不断地改进自己运营模式。当前有很多素质较高的专业性人才进入旅游行业，这在一定程度上增加了旅游业的活力。很多中职学校的教育工作者在培养学生的过程中，面向的是当前的市场，以及企业，如果采取传统的模式，学生的水平较低，将会影响到整个旅游行业的发展。所以首先让学生掌握最基础的理论知识，在这个基础上进行实践教学。这过程中培养学生的人际交往能力，语言表达能力以及沟通处理问题的能力，在应对突发事件的时候，能否随机应变，是否拥有良好的外形礼仪形象等等，这些都要考虑在内。教育工作者也要根据国内国外的教育教学方法，做出一定的借鉴，并根据实际情况进行创新完善，针对当前的知识框架进行丰富，组织学生在接受实践的过程中，提高自己的专业性。

2.2 专业技能训练课程设计

中职院校的教育工作者，在教育教学的过程中也应该根据实际情况，适当的增加实践课程的课时。让学生理解相关的知识点，并在解决实际问题的过程中，运用自己所掌握的知识。让学生了解当前市场的环境，以及工作的状态，明确自己的不足以及有哪些方面是需要再次提高的。学生在这过程中可以提高自己的技能，熟练度。也能朝着企业的标准市场的标准发展。学校也要根据当前的社会标准组织学生接受考核，从多个方面了解学生的实际情况。

2.3 信息技术助力专业技能训练

教育工作者可以利用互联网教学来增强学生的专业技能，通过丰富的教学课件和真实案例视频来增强学生的礼仪、旅游管理、问题处理、导游训练等专业素养，并结合视频对学生进行指点、答疑，综合提高学生的专业技能。

3 结语

旅游专业的学生是否掌握了专业技能，能否把这些专业技能运用在实际中是非常重要的。直接影响到了这个学生的职业生涯，教育工作者也应该从多个角度出发，完善当前的教学策略，组织学生接受技能培训。让学生在掌握理论知识的基础上，提升自己的专业技能。

参考文献：

[1] 熊佳佳.基于企业需求导向的中职旅游管理专业教学模式探究[J].职业，2017（31）.

[2] 关葵.中职旅游管理专业实训课教学思考[J].职业技术，2014（10）.

[3] 李冬梅.中职旅游管理专业礼仪课程实践教学探讨[J].现代营销（学苑版），2012（9）.

【通联编辑：李雅琪】