搓汤圆

2017-06-09 14:35梁钧豪
小学生导刊(中年级) 2017年2期
关键词:诀窍糯米粉汤圆

正月十五,我们几个小朋友相聚在一起搓汤圆。

大家一起拼桌子、搬凳子、铺桌布。我们系上了围裙,有模有样地当起了“小厨师”。

妈妈是“总指挥”。她先把透明的包装袋扯开,然后把糯米粉放进盆子里。大家争先恐后地把手伸进糯米粉里。我摸着柔软细腻的糯米粉,就像摸着婴儿光滑的皮肤一般。

开始和面了,妈妈用左手拿着杯子,一边往里面倒水一边用右手搅拌。揉啊揉,捏啊捏,终于捏成了一个米粉团儿,像个发了酵的大馒头一样。

我们学着妈妈的样子,你拉一团,我扯一段,大家忙着搓了起来。弟弟掰了一点放在手上,双掌合上使劲地搓呀搓。哎呀!汤圆出现一条条小裂缝,怎么回事呀?

“是你没用好力,才搓出了小裂缝。你用力要均匀,慢慢来,心急吃不了热豆腐。”我笑着说。

搓汤圆还有诀窍呢!弟弟学着妈妈的样子轻轻地揉搓起米粉团来。嘿!这下就成功了。不一会儿,大家面前就出现了一大堆汤圆,个个像白珍珠那么诱人。

妈妈开始煮汤圆了,大家都怀着期待的心情等待着。热腾腾的汤圆终于起锅了,我用勺舀了一个汤圆放进嘴里。哇!又香又甜。汤圆的香味儿和甜味儿钻进了每个人的心里。

(指导老师 陈金鸾)

点评:軟糯的汤圆,让人垂涎欲滴!梁钧豪同学描述做汤圆就像做游戏一样,热闹又好玩。在“玩”的过程中,小作者有细致的观察和感受。例如对糯米粉的触摸,搓汤圆的动作以及诀窍。他用活泼、细致的语言准确地把过程记录下来,读起来生动、清爽。

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