中秋节

吕天昊

中秋节是中国传统节日之一，每年到了农历八月十五，家家户户要吃月饼、赏月，还要一起吃顿团圆饭。

月饼的种类、口味有很多种，但是我最喜欢吃的还是奶奶做的月饼。今年，我跟着奶奶做了一次月饼。首先，我们把泡好的红豆放入锅中，用大火蒸煮。然后把瓜子仁、桃仁、去皮的花生、腰果、芝麻这些原材料全部烤熟放入碗中准备捣碎，碗里的坚果顿时变得十分调皮，每次棒子压下去总有几颗坚果能逃脱出来，我只能耐心地捣，直到他们全部变成碎屑。红豆的香味渐渐飘散出来，馋得我口水直流，奶奶把蒸熟的红豆放入纱布中，绑紧纱布口，再用棒子使劲捶打，直到变成了红褐色的红豆沙。我把捣好的红豆沙放进刚才的坚果中，搅拌均匀，月饼的馅儿就完成了。

有了馅儿，就差面皮了。只见奶奶飞快地在面粉里倒入一些油，熟练地揉搓，一张张圆面皮就完成了。我拿起一张面皮，在中间放入一大颗馅儿，搓成圆形，放入磨具中一压，一个月饼就完成了。奶奶看到我口水直流，使出浑身解数，一转眼就把月饼都做好了。在烤箱里，月饼的表皮慢慢变成了金黄色，我们小心翼翼地装入盘中，和家人一起品尝。

做月餅让我享受到了自己动手的乐趣，也享受到了祖孙一起动手的快乐、温馨！

（指导老师：徐丽丽）