夏季,水果大餐这样吃

2009-08-31 00:54jojo
孩子宝贝 2009年8期
关键词:宜多吃酸性胃酸

jojo

暑热持续,让宝宝吃不香睡不着。于是。沁凉的西瓜,丰腴的芒果,以及晶莹剔透的葡萄等水果,装点了宝宝的胃口。但是,在开动之前,为人父母的你,还需了解它们的属性和宝宝的体质,这样才能让宝宝安全、正确地吃上鲜嫩诱人的水果哦!

水里属性须知

水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体质的人。

吃水果先看体质

判断人的体质并不容易,简略地说,寒性体质手足较冰冷,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮:很少口渴,即使炎炎夏日,进入冷气房也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反,热性体质的人身体较有热感,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成,人的精神比较萎靡、心悸短气。体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。不仅如此,体质还有寒热虚实交叉的可能。

体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。对于体质偏热的人,可以多吃寒凉水果,尽量少吃温热型水果;体质寒凉的人则可以多吃性味温热的水果,少吃寒凉水果。否则会让身体太热或太寒凉,引起上火或虚寒咳嗽等不适。

西瓜家长在添加辅食时将西瓜榨成汁喂给孩子喝,孩子往往都能喝上大半奶瓶。西瓜的糖分含量在水果中属于较高的,由于孩子的胃肠功能没有发育完全,糖分浓度过高,容易造成肠黏膜无法吸收消化,刺激消化道,导致高渗性腹泻。给婴儿喂养时最好将西瓜汁用水稀释后再喝。

桃子平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃;多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担;吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑。那怎么健康吃桃子呢?吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。

葡萄葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄制、肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。

椰子椰子味甘,有益气杀虫的功效。椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。

芒果由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,可能引起荨麻疹,还可能导致哮喘病发作,面部红肿、发炎,嘴唇水肿周围发痒的过敏现象。而儿童的皮肤都很薄、很嫩,容易受到刺激,且自身免疫力差,对引起过敏的毒素缺乏抵抗能力,尤其是过敏体质,有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。医生建议,家长尽量不要给过敏体质的儿童食用芒果,为了避免芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,最好用刀切成小块后吃。吃完芒果后要尽央洗手洗脸,以免引起过敏。

专家教你正确吃水果

酸性水果不宜多吃

酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃:酸性水果中含单宁酸,与海鲜同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良:而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果:同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。

不能空腹吃的水果

西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛:柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”:橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、胃酸:山楂味酸,空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛:香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱。

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